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懒人早餐神器拼脸时代的高颜值轻食机来了-[资讯]

2022-09-24 来源:贵阳机械信息网

懒人早餐神器,拼脸时代的高颜值轻食机来了~~

用最简单的食材做最美味的食物

今天来发德国蓝宝轻食机的使用测评了,前两天我已经发了一些菜谱了,都会放在这篇文章的最后供大家查看。团购价格和方式也会放到最后。要说2019年的美食红机,上半年肯定就是多功能锅了,下半年的则要颁给这个叫轻食机的小机器了。最早出现在市面上的就是B家(bruno)的机器了,当时也是被它那种能夹遍天下吐司的功能所吸引。但一看价格,这么小一个却卖那么贵就没成为第一波玩家。直到后来仿B家轻食机的品牌越来越多,也有越来越多的人来问我到底选哪个牌子好,才有了这篇文章。所以下面的测评我基本是对照着B家机器来的,毕竟无论做工质量还是涂层工艺上,B家的机器都算是众多轻食机型中上乘的了。也有人问过我国产一百多元的三明治机跟B家跟蓝宝家有何区别?那么接下来就继续看吧。

轻食机这个东西的技术其实并不复杂,无非就是上下面都铺有加热管,再带着不同的替换烤盘,放上三明治后盖上盖子后烘烤即可。所以要说区别,就得从加热管,卡扣设计,机器夹缝,以及烤盘的涂层工艺等等这些比较细的方面来对比。

1、先来说加热管。因为轻食机的体积比较小,主流的发热方式都是上下发热管加热,所以发热盘的发热面积就很重要。这里先用B家和蓝宝(BLAUPUNKT)的轻食机作对比,上图是B家的,下图两个都是蓝宝的,能看到两家的加热管设计都是均匀的围绕烤盘的,这会让加热更快同时也更均匀。

再来看看其他品牌的加热管设计,如下图,加热的范围就不会这么大了,特别是吐司的四边位置加热也会弱一些。单纯从用料看,其他品牌的也会比前面那两家的加热管都短一些,自然成本就更低一些。

2、再来看机器的卡扣设计。

我们用轻食机压三明治的时候,特别是夹馅儿比较多的厚三明治时,是必须要将卡扣卡到位,机器才能合上加热的。还是来对比一下,目前市面上包括B家在内的绝大部分机器的卡扣都只有一个档位,比如下面这两张图,第一个是B家第二个是其他品牌,都是一个卡扣档位(只有一个小凸起)。

下面这个图则是蓝宝的卡扣设计,能看到有两个档位的,也就是两个小凸起。多一个凸起意味着什么?就是当你压比较厚的吐司时,用其他机器可能就卡不太住了,如果继续野蛮用力下压,很有可能会造成这个把手位置的断裂(我在其他群里已经看过有用其他牌子野蛮压导致断裂的例子了,所以大家注意),此时就需要拿出一部分的食材让三明治薄一些再压。但两个卡扣档位的就可以选择比较靠外的那个档位去卡。简单来说就是做同样厚度的三明治,两个档位的不像一个档位的要那么用力,也减少了这个把手处被压断的可能性。

3、机器的活页连接部分。

轻食机平时多用来夹三明治以及倒入面糊,时间久了就会有一个清理的问题。所以中间的这个活页部分,是缝隙越少越好。毕竟像小家电在细节上设计得好,使用过程中会减少很多麻烦。蓝宝的机器夹缝设计就不太容易掉渣,接缝处圆润好打理。

如果这个位置设计得不好,就非常容易溢汁掉渣,特别是加热凝固后清洗起来也很麻烦,看下面这个机器图的缝隙,得用小刷子一点点的清理了,想想就费劲。

4、操作界面最好带时间调节,这个功能有的机器有,有的却没有,蓝宝是带有时间拨盘的,从分钟都可以选择。但有的轻食机只有亮灯和熄灯的显示,加热后你不知道什么时候能烤好,要一直盯着灯看。所以带计时的机器做美食时更方便把控时间,而且到时间了会自动关火,不用一直看着,走开一会也不怕。

5、可以换盘,功能性比较多。市面上很便宜的轻食机换盘种类有限,有的只有一个盘,有的是两个盘。对比而言B家和蓝宝家的替换盘都比较多一些,不光是三明治和华夫饼,也可以做鲷鱼烧、蛋糕蛋挞等等,选择余地更多一些。mini版的机器就是小盘,plus版的机器就是大盘了。每一套盘子都是单独礼品盒包装的,不像有些便宜机器随便套个塑料袋就寄过来了。

6、不粘烤盘的涂层工艺。轻食机用的烤盘都是不粘材质的,所以从不粘涂层的工艺上也能看出来价格的区别。以我用过200多元的机器烤盘为例,将两个烤盘放在一起对比下,能看出来涂层的不同。

这张图是便宜机器的鲷鱼烤盘涂层,摸上去就是那种比较光滑纯黑的涂层,并且只在正面有,翻过来背面就露出金属的原色了。

这张图是蓝宝轻食机的鲷鱼烤盘图,能看到有那种晶晶亮的色泽闪烁,翻过来也是纯黑的。蓝宝的不粘涂层摸上去有点磨砂的手感,很像我用的韩优炸锅的炸蓝上那种微晶不粘涂层。如果你对比过市面上的炸锅,就会发现便宜的炸锅炸篮都是前者这种光滑纯黑的涂层,而带有微晶不粘涂层的炸锅则更贵一些,因为后者的耐磨和不粘性更强。所以单纯看轻食机烤盘的不粘层,也会发现贵的有贵的道理。毕竟这个机器要用蛮久的,涂层好一点也是自己受益。

称了一下三明治烤盘的份量,大约255克。对比便宜机器的烤盘,蓝宝的烤盘都算是加厚的了,可以有效防止食物过热,避免出现外面糊了里面还没熟的状态。而且烤盘清洗非常方便,直接用湿毛巾擦一擦就干净了,方便懒人。

7、绕线可收纳。机器的电源线还是挺长的,机器底部还装了防滑脚垫,不打滑,不用担心烫伤。平时不用的时候可以将线绕到脚架上竖起来收纳,不太占空间。

蓝宝的机器特点总结到这里就差不多了,再来说说我自己的使用感受。因为轻食机不算是每个家庭都要必备的厨电,所以我感觉它比较适合经常要给孩子做早餐,爱吃各种三明治,鲷鱼烧,或者制作华夫饼的人群。这个机器市面上现在很多,有一百多元到几百元不等的,大家根据自己的预算选择。我开厨电团基本都找品质高端些的,这次也是以B家机器作为对比,感觉蓝宝的外观、用料、材质、烤盘涂层工艺都和它持平,还多了一个卡扣档位,但性价比就更高一些。其实蓝宝家的机器原价也是挺贵的,但如果能399元拿下mini款就还行,毕竟这是个小机器,买的太贵了也没必要。你可以用它做三明治,华夫饼,鲷鱼烧,也可以当做煎烤机来用,我在做三明治的时候已经示范过了,不明白的可以点击下方的这些美食图片查看机器的用法。这个机器的配套盘子里,我自己用觉得三明治,华夫饼,鲷鱼烧是比较实用的,蛋糕盘、蛋挞盘那两个因为家里有烤箱所以感觉不是很需要了。这次跟婶子团的都是带着三明治盘送华夫饼盘,所以剩下的三套盘大家需不需要自己决定。

有人问我买mini还是买plus?我用下来后感觉家里人口比较多的就选plus好一些,效率更高,也可以一个盘煎蛋另一个盘煎香肠同时用,但plus的价格要比mini贵一些。如果是三口之家或单身的选mini版就足够了,3分钟出一炉也很快。这里要强调一下,因为plus版的加热管设计在最中间的火力会弱一些,所以它的上色也是中间位置最轻的,不如mini的均匀,大家可以看下图来对比下。这是plus版的:

这是mini版的,会比plus的均匀些。除了这个区别,plus的烤盘都是mini的两倍大,尤其是鲷鱼烧是大鱼的,所以买大还是买小大家自己决定吧。

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